Eine wirkliche Alternative wird in dem Artikel ja nicht genannte. Schade, nur vor dem Hintergrund von Alternativen ist eine solche Forderung zu bewerten.
Ich halte mich persönlich ziemlich wenig ans Mindesthaltbarkeitsdatum, aber eine Sicherheit bietet es einem schon. Auf die würde ich ungerne verzichten und besonders bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie rohem Fleisch hilft das Haltbareitsdatum doch enorm.
Ehrlich gesagt finde ich den Artikel leider ziemlich mager. Sonst könnte man ja evtl. der Forderung zustimmen, aber so wie hier dargestellt ist das nicht möglich.